Tổ yến là một vị thuốc bổ rất tốt trong thời kỳ mang thai, tuy nhiên một số bà bầu có thể bị đường huyết cao do mang thai, vậy đường huyết cao có được ăn tổ yến không? Cách ăn yến sào cho bà bầu bị đường huyết cao?
Nội dung
Bà bầu bị đường huyết cao ăn yến sào như thế nào
Trong thành phần của yến sào thì hàm lượng protein chiếm chủ yếu, hàm lượng đường không cao nên những người có lượng đường trong máu cao hoặc bị tiểu đường thai kỳ cũng có thể ăn yến sào. chỉ cần chú ý kiểm soát lượng đường khi ăn yến sào, Những thực phẩm dễ khiến đường huyết tăng nhanh như đường trắng, đường nâu, đường phèn, đường glucose, maltose, mật ong, sô cô la, đường sữa, đường hoa quả, v.v… không nên dùng làm nguyên liệu chế biến tổ yến, tốt nhất nên ăn tổ yến hầm không đường.
Phụ nữ mang thai có lượng đường trong máu cao không nên cho đường vào khi ăn yến sào.
Công thức tổ yến trị tăng đường huyết khi mang thai
Tổ yến hầm
Thành phần: yến sào khô, nước tinh khiết
Thực hành và các bước:
1. Ngâm tổ yến khô: Ngâm tổ yến hoàn toàn trong nước tinh khiết từ 3-4 tiếng, khi tổ yến ngâm trong nước trong thì xé nhỏ tổ yến thành sợi dọc theo thớ tổ yến rồi dùng nhíp gắp ra. lông tơ trong tổ yến rửa sạch, để ráo nước sử dụng sau.
2. Cho tổ yến đã sơ chế vào nồi hầm, thêm nước tinh khiết theo tỷ lệ 1:40, đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ trong 30 phút.
Nước Yến Sydney Không Đường
Thành phần: yến sào khô, lê
luyện tập;
1. Ngâm tổ yến khô, cắt nhỏ quả lê Sydney, vị lê càng đậm.
2. Cho tổ yến đã làm sạch và lê vụn vào nồi hầm, thêm lượng nước tinh khiết vừa đủ. Chỉ cần nước ngập mặt yến là đủ, vì nước sẽ ra sau khi lê chín.
3. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút ở nhiệt độ thấp.
Bà bầu bị đường huyết cao có thể ăn yến sào vị dâu sữa.
Tổ yến dâu sữa
Chọn sữa nguyên chất để làm sữa, trong thành phần không có đường, dâu tây là thực phẩm ít đường, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn được.
Thành phần: yến sào, sữa tươi nguyên chất, dâu tây
Thực hành và các bước:
1. Hầm tổ yến trong nước sạch, để riêng.
2. Cắt 3-4 quả dâu tây thành từng miếng, ép lấy nước cùng với dâu tây và sữa.
3. Trộn đều tổ yến hầm và sữa dâu, dùng ngay.
Hàm lượng đường trong tổ yến thấp, phụ nữ mang thai nếu có lượng đường trong máu cao cũng có thể ăn được, chỉ cần chú ý không cho đường vào trong quá trình hầm tổ yến, tổ yến hầm trong cũng có thể ăn được. hoặc với trái cây có hàm lượng đường thấp.
Xem thêm: Bà bầu ăn tổ yến nước cốt dừa được không
