Home Chế biến tổ yến Hướng dẫn chưng yến sào với hạt chia chuẩn ngon

Hướng dẫn chưng yến sào với hạt chia chuẩn ngon

by kiendinh

Tổ yến là một trong những thực phẩm nhiều dinh dưỡng và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của người tiêu dùng.Yến sào chưng ngon với nhiều cách và những cách kết hợp nguyên liệu phù hợp. Hạt chia là một trong những nguyên liệu chưng cùng yến sào thơm ngon và bổ dưỡng. Cách chưng yến sào ngon với hạt chia sau đây sẽ giúp các bạn có được một cách làm món ăn này đúng cách và thơm ngon nhất.

Cách chưng tổ yến hạt chia

Bước 1: Chưng Tổ yến

Sơ chế tổ yến như bình thường, đối với yến sào thô phải ngâm nước và loại bỏ lông, còn đối với yến sào đã qua sơ chế thì các bạn cần ngâm yến cho đến khi nở ra

Dùng khoảng 1-2 tổ yến đã làm sạch, thêm đường phèn vừa ngọt rồi chưng cách thủy.

Bước 2: Ngâm hạt chia

Hạt chia ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều ra.

Bước 3: Khuấy trộn hỗn hợp Tổ yến và hạt chia

Cho hạt chia đã ngâm nở vào phần Yến sào đã chưng rồi lấy ra chénKhuấy trộn hỗn hợp hạt chia và Tổ yến cho đều. Sau đó là thưởng thức. Đối với món ăn này các bạn có thể thực hiện ăn lạnh để có thể tận hưởng hương vị thơm ngon nhất nhé.

Công dụng của yến sao chưng hạt chia là gì?

Chắc hẳn món này được nhiều người biết đến nhưng không phải ai cũng biết hết về công dụng của hạt chia. Thậm chí, có nhiều người vẫn còn lầm tưởng hạt chia là hạt é, hạt vừng ở Việt Nam mình cơ. Chính vì vậy, trong bài này Tôi sẽ trình bày với mọi người về hạt chia và công dụng của hạt chia khi chưng với yến sào luôn nhé.

Hạt chia là gì? Hạt chia có tốt không?

Hạt chia hay còn gọi là Salvia là một trong những thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hiếm có, hạt chia có nhiều những vi chất mà chúng ta không thể bổ sung bằng thuốc như đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol; Các loại khoáng chất ( Phốt pho, Canxi, Sắt,..); Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch; Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi); Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,…

Tác dụng hạt chia với sức khỏe

Hạt chia có công dụng giảm cân, chống béo phì:
  • Hạt chia có chứa hàm lượng lớn chất xơ giúp tạo cảm giác no nhanh chóng, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
  • Sử dụng hạt chia giúp bổ sung đủ năng lượng để vận động mà không cần ăn quá nhiều, loại bỏ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.
Hạt chia tốt cho người bị bệnh tiểu đường:
  • Sử dụng hạt chia giúp chúng ta giảm bớt cảm giác thèm đồ ngọt, ổn định lượng đường trong máu. Hạt chia có thể nở ra đến 2 lần khi được pha vào nước, tạo nên 1 lớp gel mềm.
  • Nhờ lớp gel mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đuờng.
Hạt chia tốt cho tim mạch:
  • Hạt chia có chứa hàm lượng lớn omega 3 rất tốt cho tim mạch, cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được omega 3, chính vì thế hạt chia được biết đến là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Omega 3 có lợi trong việc giúp làmgiảm lượng cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim.
  • Không những thế, sử dụng hạt chia còn giúp lưu thông máu, phòng chống xơ cứng động mạch cũng như đột quỵ.
Hạt chia tốt cho tiêu hóa:
  • Chất xơ trong hạt chia cũng cao hơn các loại thực phẩm khác, trong đó có 80% chất xơ không hòa tan và 20% chất xơ hòa tan giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, kích thích bộ máy tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
  • Dưỡng chất từ hạt chia còn giúp loại bỏ bớt cholesterol đọng lại ở thành ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, kể cả ung thư ruột già, đồng thời chống được bệnh táo bón.
Hạt chia bổ sung năng lượng, chống lão hóa:
  • Hạt chia có chứa hàm lượng protein cao giúp tăng cường năng lượng cho những người thường xuyên vận động. trong thực phẩm này cũng chứa chất chống oxi hóa giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể, làm đẹp da.
  • Lượng chất chống oxi hóa trong 100g hạt CHIA cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể, chống lão hóa hiệu quả hơn.
Hạt chia tốt cho hệ thần kinh:
  • Hạt chia có chứa omega 3 cao giúp tái tạo hệ thống tế bào thần kinh, tốt cho trí não chính vì thế người già và trẻ nhỏ nên sử dụng thực phẩm này.
Hạt chia làm đẹp da và tóc:
  • Trong hạt chia có chứa hàm lượng omega 6 ALA chống lại sự phát triển của các gốc tự do, làm đẹp da và tóc.
  • Hạt chia bổ sung vitamin và khoáng chất
  • Hạt chia có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có khả năng tăng cường năng lượng, loại bỏ gốc tự do, giúp người thường xuyên vận động nhanh chóng bình phục.
Hạt chia tốt cho người ăn chay:
  • Với những người ăn chay có thể sử dụng hạt chia để bổ sung dưỡng chất như đạm, protien và các loại khoáng chất cần thiết khác thay thế cho thịt cá…

Công dụng của tổ yến với sức khỏe

Công dụng của tổ yến, yến sào đối với cơ thể

Tăng cường các hoạt động tự điều chỉnh của cơ thể và khả năng kháng bệnh.

Tạo ra các kháng thể và ngăn ngừa vi khuẩn và virus.

Hỗ trợ trong việc phòng chống ung thư nhờ có nhiều chất chống oxy hóa.

Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi cho những người lao tâm, lao lực.

Công dụng của tổ yến, yến sào với làn da

Tăng cường độ ẩm và độ đàn hồi cho da.

Làm giảm nếp nhăn trên da và làm nhỏ các mao mạch dưới da.

Chống lão hóa và giúp da luôn giữ được nét trẻ trung.

Gia tăng khả năng tái sinh của tế bào và mô giúp da mịn màng, săn chắc.

Công dụng của tổ yến, yến sào với bệnh nhân ho, hen suyễn, hệ hô hấp yếu

Giúp giảm ho, tiêu đàm. Tốt cho những bệnh nhân hen suyễn, ho dai dẳng, ho ra đàm, và viêm phế quản

Hỗ trợ trong việc cải thiện hệ hô hấp.

Giúp phục hồi nhanh cho những lá phổi bị nhiễm trùng.

Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể thông qua thúc đẩy phân chia tế bào.

Công dụng của tổ yến, yến sào với tim mạch, thận, lá lách

Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp.

Điều hòa lưu thông máu đi khắp cơ thể .

Cải thiện tình trạng thường xuyên đổ mồ hôi và các vấn đề về tiết niệu.

Hạ nhiệt cơ thể cho những bệnh nhân bị sốt.

Công dụng của tổ yến, yến sào với bệnh nhân sau khi bệnh, hóa trị, xạ trị

Tổ yến là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thích hợp nhất để bệnh nhân có thể hấp thu tinh chất thiên nhiên một cách tốt nhất.

Hỗ trợ tái tạo và tăng trưởng của tế bào giúp bù đắp lượng tế bào bị hủy diệt sau khi điều trị.

Cải thiện tình trạng đau họng, khô họng, táo bón, buồn nôn ở bệnh nhân sau khi xạ trị.

Giảm mệt mỏi, giúp phục hồi nhanh sau bệnh.

Yến chưng hạt chia có rất nhiều công dụng tuyệt vời như vậy đó.

Chúc bạn ăn ngon miệng nhé.

You may also like

Leave a Comment